パスタ工房「TRAUM(トラウム)」は、水戸市見川のイタリア厨房です。

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パスタ工房「TRAUM」です!

■オーナーより。
当店のサイトにご来訪頂き、ありがとうございます。当店はパスタをメインとしたイタリア厨房として、2011年12月5日にオープンいたしました。こだわり抜いた食材、選び抜いた飲み物で、皆様に楽しく幸せなひとときを感じていただければ幸いです。また、TRAUMの理念である「お客様の思い出作りのお力になる」を常に忘れず、お子様・ご友人の誕生日会や結婚式の二次会パーティー、愛する人や家族との食事など、これからTRAUMがみなさまの思い出作りに何らかのお力添えができればと思っております。ご来店を心よりお待ち申し上げます。


TRAUMのこだわり

■パスタの太さは極太の1.9mm
当店のパスタは、通常よりも太い1.9mmを使用しています。これはパスタ本来の味も楽しんでいただくためのものですが、通常の釜揚げでは表面と芯の茹で上がりに差が出てしまい、上手く行きません。当店では特製の鍋を使い短時間高出力で一気に釜揚げすることで、この欠点を解消。極上のアルデンテをお出しすることができるのです。
さらに、当店では「プレミアムパスタ」として、なんと太さ2.2mmのパスタもご用意できます!国内では流通しておらず、イタリアからの直輸入です。他店では味わうことのできない、TRAUMならではのパスタを、是非ご賞味ください!

■飲み放題メニューの充実
TRAUMでは、お店でより楽しい時間を過ごしていただくべく、ドリンクの飲み放題をご用意しております。紅茶は香り・種類共にこだわり抜いて、オーナーとシェフが厳選した18種類をご用意しております。また、おすすめのビールとして通好みの「ハートランド」の生(滅多にありません!)をご用意。爽やかな香りでキレのある味わいで、女性にも飲みやすいビールです。他、各種カクテルなど充実したドリンクメニューをご用意しております。
外国産ビールの美味しさを知っていただきたく、TRAUMではエルディンガーの生やカプツィーナをはじめとした、多数のドイツビール・ベルギービール等を取り揃えております。いろいろな種類のビールがありますので、好みの一品を探してみてください。

■広い店内を活用してください
当店では宴会・パーティーのご希望を承れるよう、ゆとりのあるフロアーを選びました。座席数は40席以上、立食であれば100人近く収容できます。お気軽にご相談ください。
低価格だからといって料理の手を抜くようなことは一切ございません!!是非お問い合わせください。



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